Möchtest Du ein Rezept entdecken, das sowohl lecker als auch gesund ist? Dann bist Du hier genau richtig! Dieses Gericht kombiniert feste Kartoffeln mit einer würzigen Tomatensoße, die durch hochwertiges Tomatenfruchtfleisch einen besonderen Geschmack erhält.
Die Zubereitung ist einfach und familienfreundlich. Mit einer Vorbereitungszeit von 45 Minuten und einer Backzeit von 60 Minuten lässt sich das Gericht gut in den Alltag integrieren. Die Zutaten wie Zwiebeln, Thymian und Pfeffer sorgen für eine ausgewogene Würze.
Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieses Rezept überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Die Kombination aus Gemüse und Gewürzen bietet einen innovativen Twist zu klassischen Ofengerichten. Probiere es aus und überzeuge Dich selbst!
Einleitung & Zutatenübersicht
Entdecke die Besonderheiten dieses einfachen und geschmackvollen Rezepts. Es vereint frische Zutaten mit einer perfekten Würzung, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Der Einsatz von hochwertigem Tomatenfruchtfleisch sorgt für eine besondere Textur und Frische.
Warum dieses Rezept so besonders ist
Dieses Gericht besticht durch seine Einfachheit und dennoch beeindruckenden Geschmack. Das Tomatenfruchtfleisch von Mutti bleibt auch bei langer Backzeit stabil und verleiht der Soße eine einzigartige Konsistenz. Frische Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch runden den Geschmack ab.
Die Kombination aus festkochenden Kartoffeln und einer würzigen Tomatensoße macht das Rezept vielseitig. Es eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich leicht in den Alltag integrieren.
Die wichtigsten Zutaten und Gewürze
Die folgenden Zutaten sind entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts:
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Feste Kartoffeln | 1 kg | Idealerweise festkochende Sorten |
| Tomatenfruchtfleisch | 500 g | Hochwertige Marke wie Mutti |
| Zwiebeln | 1 Stück | Für die Basis der Soße |
| Knoblauch | 1 Zehe | Für zusätzlichen Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL | Edelsüß für eine milde Würze |
| Salz & Pfeffer | Nach Geschmack | Für die perfekte Würzung |
Frische Zutaten und die richtige Würzung sind der Schlüssel zu diesem Gericht. Probiere es aus und überzeuge Dich selbst von der Einfachheit und dem Geschmack. Weitere Inspiration findest Du in unserem Kartoffel-Wrap-Rezept.
Schritt-für-Schritt Anleitung für kartoffeln mit tomatensauce im ofen
Erfahre, wie Du Schritt für Schritt ein köstliches Gericht zubereitest. Diese Anleitung führt Dich durch die Vorbereitung, die Zubereitung der Sauce und das perfekte Backen.
Vorbereitung und richtige Handhabung des Backofens
Beginne mit dem Vorheizen des Backofens auf 180°C. Verwende die Umluftfunktion für ein gleichmäßiges Garen. Während der Ofen vorheizt, kannst Du die Zutaten vorbereiten.
Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Diese bilden die Basis für die aromatische Sauce. Bereite auch die anderen Zutaten wie Thymian und Paprikapulver bereit.
Zubereitung der frischen Tomatensauce
Erhitze etwas Olivenöl in einem Topf. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch behutsam an. Füge das Tomatenfruchtfleisch, Gemüsebrühe und Gewürze wie Thymian und Paprikapulver hinzu.
Lasse die Sauce etwa 10 Minuten köcheln, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht. Achte darauf, dass die Sauce nicht anbrennt. Rühre gelegentlich um.
Optimales Schichten und Backen der Kartoffelscheiben
Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben. Schichte sie abwechselnd mit der Tomatensoße in eine Auflaufform. Achte darauf, dass jede Schicht gleichmäßig bedeckt ist.
Backe das Gericht für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen. Die Kartoffeln sollten weich sein und die Sauce leicht eingedickt. Überprüfe das Gericht nach 50 Minuten, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.
| Schritt | Details |
|---|---|
| Vorheizen | Backofen auf 180°C vorheizen |
| Zwiebeln & Knoblauch | Fein schneiden und anbraten |
| Sauce köcheln | 10 Minuten bei mittlerer Hitze |
| Schichten | Kartoffelscheiben mit Sauce abwechseln |
| Backen | 60 Minuten bei 180°C |
Mit dieser Anleitung gelingt das Gericht garantiert. Probiere es aus und genieße den köstlichen Geschmack!
Variationen, Tipps & zusätzliche Ideen
Du suchst nach kreativen Ideen, um Dein Lieblingsrezept aufzupeppen? Hier findest Du Inspiration, wie Du das Gericht mit zusätzlichen Zutaten und praktischen Tipps noch abwechslungsreicher gestalten kannst.
Ergänzungen wie Hackbällchen und Gemüse
Füge dem Rezept Hackbällchen hinzu, um es herzhafter zu machen. Kombiniere sie mit frischem Gemüse wie Karotten, Paprika oder Lauch. Diese Zutaten bringen Farbe und zusätzlichen Geschmack ins Spiel.
Probiere auch Paprikaringe oder Zwiebeln aus. Sie verleihen dem Gericht eine knusprige Textur. Für eine gesunde Variante kannst Du mehr Gemüse verwenden und die Menge an Kartoffeln reduzieren.
Praktische Küchentipps und Nährwertinformationen
Verwende Alufolie, um das Gericht vor dem Überbacken abzudecken. So bleibt es saftig und verbrennt nicht. Achte darauf, den Backofen auf 180°C vorzuheizen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Das Rezept liefert pro Portion etwa 214 kcal. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe. Eine Portion deckt einen Teil Deines täglichen Bedarfs an Kohlenhydraten und Eiweiß.
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Hackbällchen | 200 g | Für eine herzhafte Variante |
| Karotten | 1 Stück | Für zusätzliche Frische |
| Paprika | 1 Stück | Für Farbe und Geschmack |
| Lauch | 1 Stange | Für eine knusprige Textur |
Weitere Inspiration findest Du in unserem Kartoffelgratin-Rezept. Dort erfährst Du, wie Du das Gericht mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen verfeinern kannst.
Fazit
Entdecke, wie einfach und vielseitig dieses Gericht in der Küche umzusetzen ist. Mit frischen Zutaten wie Zwiebeln, Thymian und hochwertigem Olivenöl wird jedes Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Die Zubereitung im Backofen sorgt für eine gleichmäßige Garung und intensiviert das Aroma der Tomatensoße.
Das Rezept passt perfekt in den Alltag und lässt sich leicht anpassen. Ob mit zusätzlichem Gemüse oder herzhaften Hackbällchen – die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Die langsame Garzeit verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe und macht es zu einem Highlight für jeden Anlass.
Probiere es aus und entdecke, wie einfach und raffiniert dieses Rezept ist. Für weitere Inspirationen schau Dir auch unseren Low Carb Toskana Hähnchen Auflauf an. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
