Fingerfood mit Kartoffeln – ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Rezept bis, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert, dann sind überbackene Süßkartoffelscheiben mit Ziegenkäse oder auch Fingerfood mit Kartoffeln genau das richtige Gericht für dich! Diese köstlichen Häppchen sind nicht nur perfekt als Fingerfood für Partys, sondern auch eine gesunde und abwechslungsreiche Option für den Familienabend – kleine Happen sind immer beliebt. Zudem lässt sich der Snack innerhalb kurzer Zeit und schon am Vortag zubereiten und du benötigst dafür nur 4 Zutaten! Außerdem kannst du den Snack sowohl vegetarisch als auch herzhaft variieren. Diese Fingerfood-Idee passt perfekt zu jedem Anlass. Du möchtest wissen wie du die leckeren Scheiben zubereitest? In diesem Beitrag erfährst du wie es geht!

Kaltes Fingerfood aus Süßkartoffeln – warum?

Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffen, die den Verdauungsprozess unterstützen. Zudem haben sie einen niedrigen glykämischen Index als herkömmliche Kartoffeln, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsamer erhöhen. Sie sind somit ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Süßkartoffeln eignen sich daher nicht nur für warme Gerichte, sondern auch perfekt für kaltes Fingerfood, da sie selbst nach dem Abkühlen ihren Geschmack und ihre Konsistenz behalten. Das macht sie ideal für Buffets, Partys oder Mahlzeiten, die man im Voraus vorbereiten möchte.

Ihr leicht süßlicher Geschmack harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Zutaten – von herzhaften Toppings wie Ziegenkäse und Kräutern bis hin zu fruchtigen oder veganen Varianten. Besonders praktisch: Süßkartoffeln lassen sich vielseitig verwenden und individuell an verschiedene Geschmäcker anpassen, sodass sie sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt sind.

Ob als gesundes Fingerfood für Kinder, elegantes Häppchen für eine Fingerfood-Party oder Teil eines ausgewogenen Buffets – kaltes Fingerfood aus Süßkartoffeln ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Und das Beste daran: Die Zubereitung ist einfach, schnell und flexibel, sodass man mit wenig Aufwand beeindruckende Ergebnisse erzielt.

Fingerfood mit Kartoffeln – Zutaten für ca. 25 Scheibchen:

Zutat	Menge
Süßkartoffel	2
Ziegenkäse	150 g
Bacon oder Prosciutto	Gelb
Kürbiskerne	optional als Topping
Blaubeeren	optional als Topping
Salz, Pfeffer, Kräuter (z. B. Rosmarin	je nach Geschmack zum Würzen
Olivenöl	optional
Birne	optional für die vegetarische Variante

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Schritt für Schritt Anleitung

 

1. Süßkartoffeln vorbereiten

Süßkartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für Fingerfood mit Kartoffeln funktioniert das Rezept übrigens auch mit normalen Kartoffeln. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

2. Belegen

• Für herzhaftes Fingerfood: Ziegenkäse mit dem Schinken umwickeln und auf die Scheiben geben.
• Für eine vegetarische Fingerfood-Idee: Ziegenkäse mit Blaubeeren oder Honig nach dem Backen kombinieren.

3. Backen

Die Süßkartoffelscheiben bei 200 °C ca. 15 Minuten vorbacken, bis sie weich, aber noch formstabil sind.

Für veganes Fingerfood kann der Ziegenkäse einfach durch veganen Frischkäse oder eine Nusscreme ersetzt werden. Auch Toppings wie Hummus, Avocado oder karamellisierte Zwiebeln sind tolle Alternativen.

Serviertipps und kreative Variationen

Die überbackenen Süßkartoffelscheiben lassen sich sowohl warm als auch kalt genießen. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood auf Buffets, als Beilage oder sogar als Hauptgericht mit einem frischen Salat.

Falls du das Rezept abwandeln möchtest, hier ein paar Ideen:

• Gefüllte Kartoffeln: Verwende statt Süßkartoffeln kleine festkochende Kartoffeln. Diese kannst du nach dem Backen aushöhlen und mit Frischkäse, Kräutern oder Hummus füllen.
• Fingerfood-Spieße: Stecke die Süßkartoffelscheiben zusammen mit Ziegenkäse und Blaubeeren auf kleine Spieße. Diese Variante ist besonders praktisch und sieht auf jedem Buffet toll aus.
• Exotischer Touch: Kombiniere die Süßkartoffelscheiben mit Mango-Chutney oder Granatapfelkernen für eine fruchtige Note.
• Knuspriges Topping: Bestreue die fertigen Häppchen mit gehackten Walnüssen, gerösteten Kürbiskernen oder Sesam, um ihnen zusätzlichen Biss zu verleihen.

Warum dieses Rezept ein Volltreffer ist

Egal ob für Partys, einen gemütlichen Abend mit der Familie oder als gesunder Snack für Kinder – dieses Rezept punktet auf allen Ebenen. Es ist:

• Einfach zuzubereiten: Du benötigst nur wenige Zutaten und hast die Häppchen in kürzester Zeit auf dem Tisch.
  Vielseitig: Ob herzhaft, vegetarisch oder vegan – die Variationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
• Gesund: Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen und eine tolle Alternative zu klassischen Kartoffeln.
• Optisch ein Hingucker: Die leuchtende Farbe der Süßkartoffeln kombiniert mit den Toppings macht dieses Fingerfood zu einem echten Highlight.

Probiere dieses Rezept aus und überzeuge dich selbst von der Vielseitigkeit und dem Geschmack der überbackenen Süßkartoffelscheiben. Egal ob als kaltes Fingerfood, elegantes Häppchen oder Teil eines Buffets – mit diesen kleinen Leckerbissen kannst du nichts falsch machen!

Tipps für schnelle Fingerfood-Ideen mit Kartoffeln

• Fingerfood mit gekochten Kartoffeln: Für eine noch schnellere Zubereitung können gekochte Kartoffeln verwendet werden. Einfach halbieren, aushöhlen, füllen und servieren.
• Gefüllte Kartoffeln als Fingerfood: Kleine Kartoffeln mit Frischkäse, Kräutern oder Hummus füllen – perfekt als Fingerfood herzhaft kalt schnell.
• Fingerfood-Spieße: Süßkartoffelscheiben, Ziegenkäse und Blaubeeren auf Spieße stecken. Diese Spieße-Fingerfood-Variante ist nicht nur hübsch, sondern auch praktisch.
• Variationen: Veganes Fingerfood und mehr

Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Rezept für Süßkartoffel-Tots bist, findest du hier eine empfehlenswerte Anleitung:

Süßkartoffel-Tater-Tots aus dem Ofen: Dieses Rezept zeigt dir, wie du knusprige Süßkartoffel-Tots ganz einfach im Ofen zubereiten kannst.

Diese Tots sind eine großartige Ergänzung für dein Fingerfood-Repertoire und passen hervorragend zu verschiedenen Dips und Saucen.

Wenn du auf der Suche nach den besten Tipps für knusprige Kartoffelgerichte aus dem Airfryer bist, empfehle ich dir den Beitrag “Kartoffel Airfryer – 10 beste Tipps für knusprige Kartoffeln” auf kartoffelliebe.de. Dort findest du wertvolle Hinweise und Rezepte, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.